[할미 입맛 저격하기] 옛날 맛이 최고야! ⑥ 쌀 편

옛날 맛 나는 요즘 먹거리 소개

방서지 기자 | 기사입력 2020/05/21 [12:06]

[할미 입맛 저격하기] 옛날 맛이 최고야! ⑥ 쌀 편

옛날 맛 나는 요즘 먹거리 소개

방서지 기자 | 입력 : 2020/05/21 [12:06]

▲ '스타벅스 라이스칩','웅진 아침햇살바','롯데 이천 쌀슈크림'의 모습  © 방서지 기자


[백뉴스(100NEWS)=방서지 기자] 전통 식재료를 이용한 젊은이들의 간식거리가 늘어가고 있다. 이러한 맛과 음식을 즐기는 이들은 스스로를 ‘할미 입맛’이라 칭한다. 뉴트로 열풍 속 ‘할미 입맛’ 소비자를 저격하기 위해 여러 식품 업체들은 새로운 제품들을 선보이고 있다.

 

이번에 소개할 맛은 ‘쌀’ 맛이다. 쌀은 한국인들의 주식으로, 사실상 간식으로 먹는 경우는 드물다. 이전에 소개한 전통 재료들은 대부분 달콤함이나 고소함 같이 간식으로 활용될 만한 맛을 가졌지만 쌀은 상대적으로 개성이 약한 편이기 때문이다.

 

하지만 쌀 만의 매력도 분명히 존재한다. 남다른 담백함과 씹다 보면 어렴풋이 느껴지는 단 맛, 고소함이 그것이다. 톡톡 튀는 맛을 가진 것은 아니지만, 어떤 재료들보다 익숙한 ‘쌀 맛’ 마니아 들을 위한 간식 제품 3종을 본지 기자가 직접 시식해보았다.

 

스타벅스 라이스칩

 

▲ '스타벅스 라이스칩'  © 방서지 기자

 

스타벅스에서 판매하는 건강 저칼로리 간식이다. 전체적으로 연보랏빛의 패키지이며, 과자의 실물 모습과 함께 알록달록한 색깔들로 장식되어 있다.

 

내용물인 과자는 별 모양으로 완전히 흰색은 아니고 곳곳에 다양한 색깔들이 박혀 있다. 굉장히 가벼운 질감이지만 잘 부스러지지 않고 바삭하다. 맛은 뻥튀기 과자나 튀밥과 비슷하나 특이점이 존재한다. 바로 과자 속의 노란색, 초록색, 분홍색이 단호박 쌀, 시금치 쌀, 자색고구마 쌀로 만들어져 재료들의 옅은 맛이 함께 느껴진다는 것이다. 또한 블루베리 잼도 동봉되어 있어 자칫 심심한 과자를 달콤하게 즐길 수 있는 것도 특징이다. 달고 짠 과자에 미각이 지쳐 있다면 도전해볼만한 담백한 스낵 간식이다. 

 

웅진 아침햇살바

 

▲ '웅진 아침햇살바'  © 방서지 기자

 

달콤하고 고소한 ‘아침 햇살’ 음료가 아이스크림으로 출시됐다. 음료의 맛을 거의 완벽히 구현해 내 사람들의 호평이 많은 제품이다.

 

포장지를 열자마자 달콤한 ‘아침 햇살’ 냄새가 난다. 모습은 흰색의 바 아이스크림 형태로, 눈에 띄는 특징은 없다. 질감이 굉장히 부드럽고, 아이스크림 속에는 작은 찹쌀떡 알갱이들이 들어있어 씹는 맛을 더한다. 원조 ‘아침 햇살’ 보다 덜 단 편이며 약간의 우유 아이스크림 맛도 느껴진다. 달콤한 아이스크림을 부담스러워하는 어르신들에게 추천할 만한 고소한 아이스크림이다.

 

롯데 이천 쌀슈크림

 

▲ '롯데 이천 쌀슈크림'  © 방서지 기자

 

패키지에 ‘지평 생 막걸리를 넣어 만든 빵’이라 적혀 있다. 구성 성분으로는 슈크림에 이천 쌀이, 빵에는 지평 생 막걸리가 6.3% 포함되어 있다.

 

우리가 알던 크림빵과 유사한 모습이며 크기는 손바닥보다 조금 크고 묵직하다. 단면을 갈라보니 빵은 두꺼운 편이었으며, 슈크림이 한쪽으로 치우쳐져 있다. 일반적인 슈크림 빵의 슈크림은 옅은 노란빛을 띄는 반면, 이 빵의 슈크림은 밝은 흰색이다. 슈크림은 조금 끈적한 질감으로 무겁지 않고 달콤하다. 빵 부분은 수분기가 없어 퍼석하지만 달콤한 슈크림과 잘 어울리는 편이다. 패키지에서 강조한 막걸리의 향은 느껴지지만 맛은 크게 느껴지지 않는다. 막걸리와 쌀을 강조한 빵이지만 전체적으로 일반 슈크림 빵과 큰 차이가 없어 아쉽다는 반응이 주를 이뤘다.

100뉴스
방서지 인턴기자
ksh@confac.net
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